Aminosavak

A fehérjék fő építőelemei az aminosavak. A szervezetünk 22 féle aminosavat használ az izmaink és más szöveteink építéséhez. Ezek közül 9-et  a szervezetünk önmaga nem tud előállítani, így azokat mindenképp küldő forrásból kell beszereznie, pótolnia. Ezek az esszenciális aminosavakként ismerjük.

Változatos étrenddel a szervezet számára szükséges aminosavakat be tudjuk vinni, ezeket nem szükséges minden étkezés során azonos arányban fogyasztanunk, de érdemes odafigyelni a megfelelő egyensúly fenntartására. Egyes életmód- vagy egészségügyi diétát követő felhasználó szervezetében könnyen felborulhat ez az egyensúly, így nekik fokozottan figyelniük kell erre. A táplálkozási szakértők vagy az orvosok egyes élethelyzetben külön ki szokták emelni bizonyos aminosavak szerepét.